QUESITO N. 1 Si rinvia alla tabella relativa ai servizi prestati nei paesi limitrofi caricata in parte pubblica QUESITO N. 2 Si comunica che la Tari è correttamente in capo alla ditta appaltatrice, con riguardo ai locali di cui detiene il possesso, in particolare le cucine presso le scuole Saracco e San Defendente. In allegato, in parte pubblica, si riporta lo sviluppo del calcolo per i mesi da settembre a dicembre. Per gli anni successivi le tariffe potrebbero subire variazioni da parte del gestore, Econet srl; QUESITO N. 3 Si allega in parte pubblica la frequenza media suddivisa per plessi con indicazione di orari e frequenze QUESITO N. 4 Si precisa che il pagamento del canone per l’utilizzo del sistema School web sarà a carico dell’Amministrazione comunale QUESITO N. 5 La Ditta appaltatrice dovrebbe volturarsi le seguenti utenze: - Telefonia dei centri cottura: Asilo Nido / Saracco / Elementari S. Defendente - Gas dei centri cottura: Asilo Nido / Saracco / Elementari S. Defendente - Elettricità dei centri cottura: Saracco Non se ne conosce il consumo. L’utenza dell’acqua è connessa al plesso scolastico e intestata al Comune di Acqui Terme. Non è possibile procedere a volturazioni. Pertanto gli oneri del consumo idrico restano a carico dell’Amministrazione comunale QUESITO N. 6 I locali dell’asilo nido comprensivi di refettorio, due sezioni, bagnetti e cucina sono interamente considerati come locali adibiti a somministrazione di cibi e bevande. La pulizia giornaliera, da effettuarsi a fine servizio, è a carico della ditta appaltatrice

QUESITO N. 1 REVISIONE PREZZI Si ritiene che l’adeguamento del costo della manodopera al rinnovo del CCNL di categoria, rientri nella normale alea di gestione del servizio, essendo previsto e prevedibile nel suo esatto ammontare. Pertanto non si reputa che rientri nelle fattispecie previste dal disciplinare “Revisione dei prezzi" L'art. 3.2 del disciplinare di gara prevede un meccanismo di revisione sulla base di quanto disposto dall'art- 60 D.Lgs 36/2023 al verificarsi di particolari condizioni di natura oggettiva che comportino una significativa variazione sui costi del servizio attivabile in fase esecutiva dell'appalto e non in fase di gara. Come indicato nei documenti di gara, i costi del personale sono inclusi nell’importo del servizio soggetto a ribasso, e, ai sensi dell’articolo 41, comma 14, del D.Lgs. n. 36/2023, vengono evidenziati al solo fine di costituire parametro per la verifica di anomalia dell’offerta (Bando tipo ANAC n. 1- 2023; delibera ANAC n. 528 del 15 novembre 2023 e parere MIT 19 luglio 2023, n. 2154). QUESITO N. 2 IMPORTO MANODOPERA Si conferma che l’importo della manodopera indicato è comprensivo degli oneri economici dei 4 cuochi comunali, che andranno pertanto sostituiti da personale della ditta QUESITO N. 3 TARI Si comunica che la Tari è correttamente in capo alla ditta appaltatrice, con riguardo ai locali di cui detiene il possesso, in particolare le cucine presso le scuole Saracco e San Defendente. In parte pubblica è stata riportato lo sviluppo del calcolo per i mesi da settembre a dicembre. Per gli anni successivi le tariffe potrebbero subire variazioni da parte del gestore, Econet srl; QUESITO N. 4 IMPOSTE E TASSE Si rappresenta che la formulazione adottata è volutamente generica, a ricomprendere tutte le imposte e tasse che potrebbero in astratto e in futuro essere applicate al servizio. La Tari, come già evidenziato, è dovuta dalla ditta appaltatrice con riferimento ai locali delle cucine. QUESITO N. 5 UTENZE ACQUA ULTIMO TRIENNIO Le utenze del consumo idrico sono collegate ai plessi scolastici e come tali non volturabili. Esse rimangono estranee al contratto di appalto e a carico del Comune di Acqui Terme QUESITO N. 6 PASTI ASILO NIDO Si precisa che il terminale della cucina presso l’asilo nido è dedicato alle preparazioni secondarie, mentre i pasti veri e propri dovranno essere preparati nelle altre cucine e trasportati poi all’asilo nido. QUESITO N. 7 UTENZA ACQUA Vedi quesito n. 5 QUESITO N. 8 FORNITURA PRODOTTI IGIENICI Si precisa che il materiale indicato è da intendersi come riferito al personale in servizio del gestore; QUESITO N. 9 Si precisa che il rischio, trattandosi di appalto di servizi, è quello riferito al normale rischio operativo connesso alla esatta prestazione del servizio QUESITO N. 10 Nel disciplinare di gara il criterio è indicato con valutazione DISCREZIONALE E NON QUANTITATIVA anche se il capitolato indica la base fissa a 0,20 al pasto con assegnazione di punteggio massimo di 10 punti. Per uniformità di valutazione dei criteri, si conferma la valutazione discrezionale precisando che alla migliore proposta in aumento verrà riconosciuto il coefficiente maggiore di 1 con assegnazione del massimo punteggio di 10 e alle altre via via il punteggio riproporzionato. QUESITO N. 11 Si comunica che è carico della ditta appaltatrice la manutenzione straordinaria delle sole attrezzature. L’importo presunto non può essere definito a priori, in relazione alla imprevedibilità di eventuali guasti o rotture.